백패커2 제육볶음 백종원 레시피

백패커2 제육볶음 백종원 레시피

 

 

백종원이 백패커2에서 선보인 제육볶음은 매콤달콤한 양념이 돼지고기와 완벽하게 어우러져, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛있는 한 끼 요리죠. 

 

백패커2 제육볶음 백종원 레시피를  영상으로 먼저 보고, 따라하면 더 쉽게 요리할 수 있습니다.

 

(위 버튼을 누르면 영상을 바로 확인 할 수 있습니다.)

 

 

백패커2 제육볶음 백종원 레시피

 

 

백패커2 제육볶음 재료

 

📌 제육볶음 재료

 

• 돼지고기(불고기용 또는 목살) 500g
• 양파 1개
• 당근 1개
• 표고버섯 4개
• 대파 1개
• 고추 2개
• 느타리버섯 2개

 

📌 양념장 재료

 

• 간장 3큰술
• 고춧가루 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 설탕 1큰술
• 고추장 1큰술
• 참기름 1큰술
• 후추

 

백패커2 제육볶음 손질

 

📌 재료 손질하기

 

• 돼지고기를 한입 크기로 썰어줍니다.
• 양파, 표고버섯는 채썰고, 당근을 반달모양으로 얇게 썹니다. 
• 고추는 어슷썰기하고, 대파는 길쭉하게 썰어 준비합니다. 

백패커2 제육볶음 백종원 레시피

 

 

백패커2 제육볶음 백종원 레시피

 

📌  고기 볶기

 

• 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 볶습니다.
• 고기가 하얗게 변할 때까지 충분히 볶습니다.
• 돼지고기에 설탕 1큰술을 넣어 단맛을 배게 합니다. 설탕은 고기의 맛을 한층 더 좋게 만들어줍니다.

백패커2 제육볶음 백종원 레시피

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📌  채소 추가 하기

• 고기가 반쯤 익었을 때 양파와 표고버섯, 당근을 추가합니다.
• 여기에 간장과 고춧가루를 넣어 간을 합니다.
• 중불에서 천천히 볶아 채소의 수분이 빠지며 양념이 고루 스며들도록 합니다.

백패커2 제육볶음 백종원 레시피

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📌  양념 하기

 

• 돼지고기가 적당히 익으면 간장, 고추가루, 다진 마늘, 설탕, 고추장, 참기름, 후추를 넣습니다. 
• 모든 양념 재료들을 골고루 섞어가며 볶아줍니다.
• 여기에 색감을 더할 고추와 대파를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
• 마지막으로 남은 잔열에 느타리버섯을 넣어 섞어주면 완성됩니다. 

백패커2 제육볶음 백종원 레시피

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백패커2 제육볶음의 매력

 

• 더 강렬한 매운맛을 원하시면 고추장을 추가하거나 청양고추를 곁들여보세요. 취향에 따라 매운맛을 조절할 수 있습니다.
• 제육볶음은 따뜻한 밥과 함께 먹을 때 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 참기름을 약간 넣어 비벼 드시면 고소한 풍미가 더해집니다.
• 상추에 제육볶음과 밥을 함께 올려 쌈으로 드시면 신선하고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 남은 제육볶음은 냉장고에 보관했다가, 다음 날 볶음밥 재료로 활용하시면 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다.

 

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